Kemija - 2018. ljeto, 2.
Izveden je pokus raspada saharoze na glukozu i fruktozu u kiselim uvjetima pri temperaturi 60 °C. Svakih 5 minuta tijekom raspada određena je množinska koncentracija saharoze u reakcijskoj smjesi.
Rezultati su prikazani u tablici.
Rezultati su prikazani u tablici.
$t / \mathrm{min}$ | $c\left(\mathrm{C}_{12} \mathrm{H}_{22} \mathrm{O}_{11}\right) / \mathrm{~mol} \mathrm{~dm}^{-3}$ |
|---|---|
0 | 0,80 |
5 | 0,40 |
10 | 0,24 |
20 | 0,20 |
30 | 0,20 |
Nacrtajte dijagram ovisnosti koncentracije saharoze o vremenu reakcije.
Odgovor je slika...
Kako povećanje početne koncentracije saharoze utječe na brzinu opisane reakcije?
Izračunajte ukupnu masu nastale glukoze i fruktoze u dvadesetoj minuti opisane reakcije. Volumen reakcijske smjese iznosi 10 mL.
(glukoza + fruktoza) g
Na dijagramu skicirajte kako bi se mijenjala koncentracija saharoze pri raspadu na temperaturi višoj od 60 °C.
Označite krivulju na dijagramu koja odgovara temperaturi višoj od 60 °C.
Odgovor je slika...