Kemija - 2015./16. jesen - 3.
3. Riješite zadatke.
3.1. Napišite jednadžbu kemijske reakcije, koristeći se bilo kojim kondenziranim strukturnim prikazom organskih molekula, nastajanja peptidne veze između molekula glicina ($\alpha$-aminoetanske kiseline) i alanina ($\alpha$-aminopropanske kiseline) pri čemu nastaje dipeptid glicilalanin (Gly-Ala).
Odgovor:
3.2. Izračunajte relativnu molekulsku masu aminokiseline fenilalanina prikazane na slici.
Odgovor:
$M_{\mathrm{r}}=$
3.3. Prikažite aminokiselinu fenilalanina u obliku zwitteriona.
Odgovor:
3.4. Navedite vrstu organskih spojeva prisutnih u namirnicama čijim se konzumiranjem osigurava unos fenilalanina u čovjekov organizam.
Odgovor: