4. Pri proizvodnji pršuta svinjski se but soli te se tim postupkom meso štiti od kvarenja. Kako soljenje utječe na bakterije koje se nalaze na površini svinjskoga buta?
ŠTO ČEKAŠ?
Isprobaj potpuno besplatno!
Registracijom dobivaš besplatan* pristup dijelu lekcija za svaki predmet.