Nitrati i nitriti se koriste kao gnojivo, kao pesticidi i kao konzervansi u industriji mesnih prerađevina.
Koji je naziv mutacije, s obzirom na nastanak, a uzrokovana je dugotrajnim izlaganjem natrijevom nitritu iz mesnih prerađevina?
Nitriti iz hrane mogu se vezati na hemoglobin eritrocita i time smanjiti funkciju hemoglobina. Objasnite kako ta pojava utječe na oslobađanje energije u stanicama čovjeka.
Online pripreme za maturu i instrukcije za srednju školu. Dostupno 24/7.